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大湖南美食

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中华饮食文化博大精深、源远流长

在世界上享有很高的声誉

它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理

世界上唯有美食不可辜负

对于一个地地道道益阳人而言

便是尝尽益阳所有美食

然后把这些美食分享给所有人

今天的主题是美食

既然谈到美食那就离不开吃

那么接下来

让我们一起走进益阳美食界

益阳,别名“银城”、"丽都","羽毛球之乡",为湖南省地级市,位于洞庭湖南岸,地处湖南省北部,是环洞庭湖生态经济圈核心城市之一,先后获得省级园林城市,国家森林城市,全国文明城市提名城市等称号,一向经济富饶、美食丰富,自古是江南富饶的"鱼米之乡"。

接下来就为大家推荐美食啦。

益阳特色“擂茶”

起源于汉朝、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,清香可口。

制作时时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁。待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了。然后,用凉水或温水冲泡即可,一时满堂飘香。品擂茶,其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用;既可解渴,又可充饥。

喝桃江擂茶还有摆碟子的习惯,基本上都是一些自家制作的开胃可口的绿色食品。

除了用来招待客人,人们还会在炎热的夏季一家人和擂茶来解暑。

以上就是今天小编给大家的推荐,大家可以在忙碌的工作之余去领略一下益阳的美食。


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